辣盘盘品牌背后，是黄大厨初心不改的传承精神和坚持与时代接轨的创新气魄。品牌成立迄今，始终保持本真的味道和对品质的追求，不断提升顾客的消费体验。

黄大厨深研全国各地上百种麻辣烫的特色，严格把控每一个细节，不断对食材的新鲜度、口感、调味精益求精，不停地探索产品更多可能性。将传统麻辣烫重新定义为融“麻辣为灵魂，干拌为突破，潮流为依托，多味型搭配”为一体的全新川派麻辣烫。

不管经历怎么样的蜕变，黄大厨始终不忘初心，一如既往的创造美味，将美食和欢乐带给更多的人。为每一位来到辣盘盘的顾客，打造精细的用餐体验。

三代传承，黄大厨带领多年连锁餐饮企业从业经验的骨干团队，为品牌连锁发展提供了强有力的支持，同时，非常重视人员的培训与监管，从而是品牌在全国的门店道路上更加稳定、快速。